生蚝肉怎么做好吃？
“鲜”是生蚝在料理中最重要的一环，因此处理起来也相对容易——把外壳刷干净后放水中养着即可。 至于要怎么吃呢？ 首先当然要来个最简单的「蒸」法！把洗干净的生蚝直接摆入盘中就可以上锅蒸了～（建议清蒸5~8分钟即可） 也可以将蒜和葱剁成蓉，再加入一点点盐拌匀备用；锅里倒入适量的油烧热，然后把蒜蓉倒进去翻炒至变金黄状后捞起铺在烤盘或生蚝盘底部；最后再倒少许米酒在生蚝上，将炒好的蒜蓉均匀地铺在上面，进烤箱10分钟左右即可出炉啦～ 这个就是传说中的「蒜香生蚝」啦～味道超级赞哦~~不过如果你是个重口味星人，觉得还不够味的话可以在出锅前再撒些葱花上去提味哦~~~
还可以尝试一下用蚝油来煮汤！ 材料很简单：蚝壳、姜、红枣、芹菜、玉米、红萝卜、排骨等等…… 做法是将所有材料都清洗干净之后放入锅中煲两个小时左右就OK啦～这个汤的味道十分鲜美，适合冬天喝～
大家还可以试试用生蚝来做汤面～我试过一次用蚝油+酱油+麻油做汤底，然后配上虾仁、猪肝等料一起煮面，味道也还不错哦～