深圳哪家烤鱼好吃?
之前有做过一次烤鱼探店,不过那时候只去了鱼和木(后来因为太晚就没有去吃烤鱼了) 这次把之前的攻略重新整理一下,顺便再加上一些新的店~
先说一下对于烤鱼的个人感受 吃过的烤鱼不多,但是感觉深圳的烤鱼品类真的超级多!!
常见的香辣、麻辣、豆豉、酸菜这几个味道这里基本上都有 比较不常见的还有泡椒、蒜香、剁椒、酱香、葱香.... 甚至还有烤鳗鱼!! 至于做法,我见过的最复杂的应该是重庆那个小面的做法(也是我去吃之前网上看到有人这样说),简单的则是直接把腌好的鱼放在炉子里烤熟。 在吃的过程中我发现,有些店家是会先炒配料再烤鱼的,而有的则是不炒直接烤。 个人觉得如果不炒的话会比较容易吃到鱼的腥味,所以最好选择先炒料的做法。
价格的话,我大概做了下功课,根据不同的食材价位在40-80元/斤不等(纯鱼肉,没有刺)。
比如较场尾的渔家姑娘,全鱼只要68元/斤,但是刺比较多,鱼骨也可以用来熬汤。 而塘厦的鲤鱼门,烤鱼则是79元/斤,鱼肉很新鲜,刺也比较少。 如果不吃鱼只想吃点烤串的话,那么均价也在20元/手的样子。
1.渔家姑娘 位置:深圳市大鹏新区较场尾社区福荣路3号之一 价格:49元/人 渔家姑娘在较场尾很多民宿推荐里都会出现,算是这里的招牌。 去的时候人非常多,都是一栋别墅改成餐厅的,环境很不错。 有大厅也可以包房,菜牌是用纸写的,非常有特色。 上菜速度很快,服务员非常热情。 我点的是草鱼,中辣,加上配菜一共是39元/斤。 鱼肉很新鲜,没有刺,就是骨头有点多,可以用铁勺子刮下来一起吃。 调料味刚刚好,不会太咸也不会淡,吃完嘴里不会有苦味觉的反应。 在那里吃了个饱,人均50元左右。 推荐指数:☆☆☆☆☆
2.鲤鱼门 位置:东莞市塘厦镇花园新街16号(近天桥) 价格:79元/人 这家店就在鲤鱼山公园旁边,门口很大,挺不容易找的。 要穿过一条小巷子才能到。 我是下午两点左右到的,人不是特别多。 我点了烤鱼(豆酱焖鱼)、烤串(腰花和鸡翅),还有一个青菜,共计171元。 烤鱼的汤汁很多,拌着米饭特别好吃。 腰花的处理得很干净,没有一点异味。 鸡翅外面烤得酥脆,里面还是带些血色,口感非常好。 不吃辣的可以考虑点豆酱焖鱼,微辣的味道刚刚好。 店里还有其他广东菜,菜品做得比较精致。 如果是两个人过来吃的话,点两道主菜就能吃饱了。 性价比还可以。 推荐指数:☆☆☆☆
3.大嘴猫烧烤 位置:深圳市南山区学府路荔芳村A栋104号(南山图书馆旁) 价格:20元/人 大嘴猫的门面很小,而且夜晚才开张,如果不仔细看还真的找不到。 是那种推开门就看到老板娘坐在里面的店。 上次去的时候人不多,感觉一天也就接待十几组客人吧,特别清闲。 我点的烤羊排、烤韭菜和烤馒头,共235元。 烤羊排看起来分量不是很足,但是吃起来肉质很鲜嫩,佐料的味道也适中。 烤韭菜和烤馒头都很入味,尤其是烤馒头的辣酱味道,很喜欢。 但整体来说口味偏重,不太适合广东人的口味。