作为一个土生土长的宝鸡人，可以很负责任的告诉你， 岐山臊子蛋（鸡蛋）、岐山擀面皮儿、岐山醋粉、凤翔豆糕、凤翔柳叶子、扶风碗托等，绝对是陕西小吃的扛把子！ 不过要论最棒的那只“鸡”，还得是咱大宝鸡的鸡肉擀馍。
在宝鸡，早上吃一碗热腾腾的鸡汤擀馍，再配上一碟腌菜或凉拌菜，那可是幸福感爆棚的事儿。 制作过程一点也不复杂：先把面粉擀成薄饼，然后在饼上划开一条条口子，往里面夹入煮熟切丁的鸡肉和葱丝，再把口儿合上压紧，用平底锅煎制金黄酥脆即可。
做好的鸡肉擀馍香气扑鼻，外脆里嫩，唇齿留鲜。 如果早上来不及做，超市里的方便食品也有很多选择，比如凤祥牌卤蛋、麻辣蛋、烤鸭等，味道都杠杠滴~
麻岚萱优质答主白水肥鸡
白水肥鸡属陕西省白水县民间传统名产，距今已有120多年历史，鸡肉肥嫩鲜美，汤清肉香，滋补强身，别有风味，是逢年过节招待亲朋之佳肴。在陕东一带有“吃了白水鸡，百病不入身”之说。
柞水炖鸡
说起柞水炖鸡，在商洛市可是鼎鼎有名。柞水炖鸡的特色在于鸡肉酥烂脱骨，汤鲜浓郁，味道鲜美。肥而不腻。
紫阳蒸盆子
紫阳蒸盆子是将宰杀并净洗好的鸡、猪蹄、豆腐干分别切成长方形薄片，放在大铁锅里，加适量的水和姜、葱、花椒、料酒或醪糟汁，将锅上灶，用旺火烧开后改用文火焖至酥烂为止，然后舀入事先蒸熟的肉丸子的蒸盆内即成。
子长炖鸡
提起子长，估计很多人都不知道在哪里，但我相信，只要去过子长吃过子长炖鸡的人，他大概就不会忘记子长，炖鸡虽然在陕西很普遍，但是子长炖鸡却是绝无只有的，子长炖鸡与其他地方不同之处就在于他们的炖鸡加入了洋芋，粉条和豆腐，这样把鸡肉的香味完全的融入到了其他的菜中，再加上葱、姜、食盐、酱油、胡椒粉、辣椒面、味精、料酒，使这道菜的可口程度数倍的增加，如果你去了子长，我绝对建议你尝尝他们的炖鸡，绝对不会让你失望。
