面筋块怎么炒着好吃？
原料：面筋 配料：干辣椒、香菜、老抽、生抽、白糖、盐、葱姜蒜
制作方法： 1，面筋用手揪成小块，用清水泡上，准备葱姜蒜和干辣椒。（我买的这种面筋比较嫩，很容易熟） 2，坐锅开水下面筋，开锅后煮5分钟。（为了让面筋充分吸足水分柔软）
3，把切好的葱、姜、蒜放进油锅里爆香，加入两勺剁椒酱，然后倒入面筋和调料一起爆炒。
4，放两勺生抽和一勺老抽，适量白糖提味，最后放入少许香菜即可出锅。
小贴士：面筋很容易煮熟，不要煮得太软了。如果不小心烂掉了可以加点淀粉水勾芡一下，口感也是不错的。 为了漂亮可以切点红辣椒圈或者小米椒圈装饰一下，不喜欢吃辣的完全可以忽略这一步。 最后祝你吃得开心！~