手工阿胶如何制作方法？
阿胶，原名阿胶，产于山东省淄博市，为驴皮胶，传统上好阿胶必需是纯驴皮、无有害添加、无发霉变质，是用苏木、杏仁、甘草等入药、用火熬制而成的。阿胶主要作用是滋阴、补血、止血。女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、出血、便血、妇人月经不调、腹痛、崩漏、妇女妊娠出血，产后出血，关节痛，风湿痛等病症。
阿胶的加工和炮制
1、加工：加工阿胶用胶皮驴，宰杀取出驴皮，刮洗干净，加水用锅煮至皮肢呈黄色或红色，取出洗净后，再入锅加水煮至皮无油渍，取出晒干或烘干即成。
2、炮制：将加工后的阿胶置于布袋内，封好口，放在通风，干净处，存放三年，服时取出，筛去灰渣，研成细末，过筛、混匀，装瓶备用。
阿胶熬制方法
材料：枸杞子、黑芝麻、核桃仁、黄酒、冰糖。
做法：
1、核桃仁炒熟，碾碎；枸杞洗净，切碎；黑芝麻炒熟，研成粉。
2、三者混匀，装入瓶子。
3、加入黄酒2斤，密封；放置5天后，放进冰糖；继续密封2天即可。
食用：每日2次，每次1汤匙，开水冲服。
要制作出上好的阿胶，必须按中医药传统加工生产工艺操作：先由驴皮厂提取驴皮胶（又名生阿胶），然后经传统工艺熬制后才能进行后续加工。
而当代大生产中，多数是用提取驴皮胶中的明胶(鲜皮经过多次提取)，再经高温浓缩，压块后即成为现代加工阿胶的底料。这样的工艺虽省时、省工、效率高，但却失去了民族医药传统的精华。现代加工阿胶的另一个特点是用驴皮代用品代替鲜驴皮，根本无滋阴补血之功 用。
由于熬制阿胶工艺的独特性，在阿胶行业中有着“东阿者佳”的说法。山东阿胶业有限公司是在山东东阿县的国家中型二级企业，该公司拥有国内一流的阿胶生产流水线，按照科学的配比，选用一流驴皮为原料，采用传统的熬制阿胶工艺，经翻煮提取，浓缩加工，科学调理，精工制作成为该产品的佼佼者，该公司生产的产品以“制作工艺精湛，道地原料独特，处方科学配方，产品质量可靠”备受广大医患瞩目，产品行销全国并实现多种多元化发展。