鸭血怎么炖好吃？
原料：鸭血500g、豆腐250g 辅料：盐3g、生抽10ml、老抽4ml、豆瓣酱8g、白糖3g、姜末5g、葱花适量 步骤： 1.准备食材。
2.锅中加入清水，放入切好的豆腐块。
3.等到水烧开以后，把豆腐捞出来沥干水分备用。
4.同样的办法把鸭血洗干净沥干水分。
5.锅中放油，烧热后爆香姜葱末和豆瓣酱。
6.接着倒入足量的清水，调入生抽和老抽，加入白糖。
7.再把切好的豆腐和鸭血倒进去，大火烧开以后转小火慢慢炖制。
8.等汤汁收干以后撒上葱花就可以关火了。
9.这道香辣嫩滑的鸭血煲就做好了。
tips： 1、做这道菜的时候不要放太多调料，因为豆瓣酱本身就很咸了，如果味道还不够的话再少加点盐。
2、最后关火的时候可以撒些胡椒粉进去更提香哦~