怎么水煎馄饨好吃？
我小时候，住在部队大院里，那里有许多江苏人开的食堂和小吃部，其中一家做馄饨非常棒。那馄饨皮薄、馅大、有嚼劲，汤是原汁原味的紫菜虾米汤。 后来离开那个大院，在外地上学，每逢寒假回家总能吃到母亲做的馄饨。那时候生活艰苦，没有外卖和快餐，所以能吃到母亲做的馄饨是非常幸福的事情。 我母亲不会擀皮儿，就用买来的馄饨皮儿包着菜馅儿做个馄饨样子。我妹妹小，总是抢着帮妈妈煮馄饨吃。 我长大后走到哪儿都忘不了故乡的馄饨，它就像鱼香肉丝没有鱼、红烧肉里没有肉一样，是一种缺失的味道。 后来生活条件好了，我到外地工作，也开了一家小吃店。客人点了馄饨我都会多放虾仁和紫菜，然后多给客人盛些汤，我总觉得这样才对得起‘馄饨’二字。
有一次我和几个朋友吃饭，其中有个朋友是东北人，他很纳闷地问我为什么这碗馄饨那么贵，才20块钱一碗。我笑了，告诉他这里面有虾仁、有紫菜，成本就高了。他听了我说的用料仍然不敢相信，说这么一小碗要二十块啊！我笑着点头。 他接着说，那我去别家尝尝，这家是不是真的用这么多料。说着就要站起来走 。我不禁笑出声来，对他说：“哥们儿，你这么诚实的人实在很少呀！”