什么和大米蒸好吃？
以前在北方时，每年快立秋的时候，就会看到卖糖包的，小笼包似的包子，皮很薄，包裹的馅儿是红糖、豆沙或者豆沙，味道香甜，很是可口解馋；后来来到了南方，也曾在路边的小摊上买过一种类似于糖包的东西，不过那里卖的叫作“烧麦”，馅料除了有甜味的还有咸味的，皮不像北方的厚皮子，而是更薄更透明一些，里面的馅料看起来清清淡淡，很美观。
后来学会了做饭，自己也试过几次。做烧麦其实挺简单的，用普通的面粉加上开水和面，和成光滑的面团后盖上盖子醒面。然后准备馅料，我喜欢放些香菇、虾米、榨菜丁、葱末一起炒，如果放盐的话要少放一点，因为后面还要调味。把醒好的面团揉匀，分成大小合适的剂子，搓圆按扁后擀成薄薄的皮，放入适量馅料，折上三折，再用筷子在中间压一下，形成花边，上锅蒸熟就可以啦！
我小时候最幸福的时刻之一就是吃到奶奶做的烧麦（我们那边管它叫做烧卖），每次我做这个，都会想起奶奶。 还有就是鸡蛋饼卷大葱，也是我最爱吃的早餐之一。用半熟的蛋液混合着葱花和盐调成糊状，平底锅擦少许油，舀一勺糊状鸡蛋液，摊个薄薄的蛋饼，卷起切片，也可以抹点豆瓣酱什么的，更好吃~