如何烤栗子好吃？
栗子，是我秋天最爱的干果之一！ 烤熟的栗子，香味浓郁、软糯香甜、细腻可口！ 让人一口接一口，吃得停不下来！ 而且栗子中含有丰富的营养元素，包括蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B族等，以及钙、磷、铁等微量元素。 所以平时除了直接吃之外，我还会用来煮粥或者做点心~ 可可爱爱的栗子馒头、栗子蛋糕，做起来也不难，喜欢的朋友们可以试试哦！
【栗子馒头】 食材准备：普通面粉200g、牛奶130g、糖50g、酵母3g、盐1小勺、黄油15g 制作步骤： 1. 把除黄油外的所有食材放进面包机，启动揉面程序至面团光滑（约5分钟）； 2. 加入黄油继续揉至面团可拉出薄膜（约10分钟左右） 3. 面团滚圆后盖好发酵至两倍大（约40分钟）； 4. 发好的面团排气后分成等大的剂子，揉圆盖膜松弛十五分钟； 5. 将每个剂子搓成细条，盘起来，盖上湿布醒15分钟以上； 6. 取一个蒸锅，锅里不要放水，直接把生胚放进去，盖上盖子，小火焖6分钟左右，关火让栗子馒头静静饧发半小时以上。（这一步很重要，可以让馒头更蓬松） 7. 上锅蒸熟即可（大约需要20分钟） 8. 出锅后的栗子馒头，金黄诱人、蓬松暄软！
【巧克力栗子蛋糕】 食材准备：鸡蛋5个、砂糖60g、牛奶60ml、巧克力酱60g、低筋面粉90g、泡打粉5g、无铝泡打粉5g、植物油60ml 制作步骤： 1. 蛋白蛋黄分离，分别装入无油无水的容器里； 2. 蛋黄中加入15g糖搅拌至融化； 3. 加入植物油搅拌均匀； 4. 巧克力酱和牛奶拌匀； 5. 筛入低筋面粉和泡打粉的混合物，翻拌均匀备用； 6. 蛋白分三次加糖打发，打至提起打蛋器出现垂直的尖角； 7. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀； 8. 再倒回蛋白盆中，翻拌均匀； 9. 将拌好的面糊倒入模具中，轻轻震几下，去除气泡； 10. 烤箱预热，上下火中层，130度，一小时； 11. 用牙签插进蛋糕体，如果牙签比较干净说明就烤好了；如果不能确认，可以用温度计测量一下中心温度，如果达到40度左右就说明烤好了； 12. 烤好的蛋糕从烤箱取出放凉后，表面涂上一层厚厚的沙拉酱作为装饰即可。