潼关馍凉了还好吃吗？
作为一个陕西人，我平时是比较少吃潼关馒头的(可能一年也就吃一两次吧)。因为我个人觉得它的味道确实一般般…但前几天公司来了一位外地客户，正好他提出想要尝尝潼关馒头，我就赶紧给他做了两个(其实就为了这顿饭我还特地提前两天准备呢)；然后他吃完之后竟然对我说“这个馒头还真不错” 当时我那个心情呀 简直就像女儿得到了爸爸的表扬一样高兴~(￣▽￣~)~～
所以，通过这件事我认为（我的经验可能是有些狭隘的）：只要没有变质，任何食物凉了就好吃！而且我觉得凉了的潼关馒头更好吃…因为热的时候它很柔软，软软的一团很容易弄断，凉了就变得很酥脆，一口咬下去就会有一股浓浓的面粉香味在口腔里四溢（虽然感觉味道不怎么样……）
PS：我在做这两个馒头的时候特意在面团里加了一些酵母，因此它们会比平常的馒头更蓬松一些 。不过即使这样它们的体积也并没有非常大 。