油糖饼怎么做好吃？
2、准备好食材，鸡蛋磕入碗中打散；面粉中加入盐、白砂糖和鸡蛋液，搅拌成絮状后揉成面团；
3、把面团盖紧保鲜膜醒半小时以上（我大概醒了一个小时）；然后把醒好的面团分成大小均匀的小剂子；
4、取一个小剂子搓圆按平擀成薄片，刷上油酥（我直接用勺舀的），然后卷起来，卷得越长越好；
5、切成等大的块儿，每块儿都轻轻压紧，再用手指在中间按个印儿，让饼胚变得更有层次~ 所有饼胚都做好之后盖上保鲜膜备用；
6、锅中热油，放入饼胚小火慢煎，煎至两面金黄即可！ 外脆里嫩，香酥脆甜的油糖饼就出来啦～
小贴士：
1.和面的时候可以稍微硬一点，这样成品的外皮会比较脆。
2.烙的时候要用小火慢慢煎，急功近利用大火容易导致表皮发煳。