黑稀饭怎么煮好吃？
1.泡黄豆 做黑豆粥，要先泡黑豆。把黑豆冲洗干净，浸泡在清水中待用。 泡豆子的同时我们可以准备别的食材、调料。比如大米或者小米淘洗干净，红枣去核，枸杞用清水浸泡，花生米也可以事先浸泡，这样有利于快速煮开。 2.开始煮制 我们先把泡好的豆子放到锅中，加入清水，没过豆子大概两指的厚度。大火烧开煮制，这个过程要不停搅拌，防止糊底。 等到锅中的水沸腾，加入准备好的其他食材和调味料，继续炖制。 我一般加冰糖调味，如果太淡会觉得很清汤寡水，不够稠厚。如果喜欢更甜一点的口感就可以少放一点白糖。
3.关火焖制 最后关火不要打开锅盖，让豆子在里面继续吸收水分和味道，至少十分钟。十分钟后我们就可以吃到一碗香喷喷、顺滑润口的黑豆粥了！ 如果喜欢更软糯一点的口感可以额外添开水搅匀了再焖制一会。 煮黑豆的时候别忘了盖上锅盖哦~ 我是天冷之后比较喜欢熬这种稠厚的滋补粥，热乎乎的喝一碗简直太舒服了。