乌鸡排骨还要放什么煲汤？
作为夫妻档的夫妻俩，想一起煲汤给家里人喝，但是总是不知道放什么材料进去，那就学学最传统的乌鸡排骨汤，加上香菇和芡实，味道更是鲜美。
乌鸡排骨香菇汤的做法：
1）乌鸡半只，切成块；排骨半斤，洗净；香菇10个，撒少许盐拌匀，泡发；芡实1把，洗净，泡发。三者放在一起待用。
2）汤锅加水，烧滚后放入鸡块和排骨，汆烫2分钟后捞出，洗净。
3）将汆烫过的鸡块和排骨放入砂锅中，加水到淹没材料。大火煮滚后转小火煲2小时。
4）放入香菇和芡实，再煲1小时，关火前撒入盐调味即可。
小贴士：
1）香菇也可以改用枸杞，就是乌鸡枸杞汤了。
2）乌鸡香菇汤是广东比较常见的汤品，常作为妇婴及体弱者的滋补品。乌鸡汤可以明目、滋补肝肾，对腰膝酸软、脾气虚弱、贫血、高血压的人都有一定的好处。
3）香菇是最理想的保健食品，它含有自然界中的高蛋白、低脂肪，且富含人体所需的多种氨基酸，有“植物胶质”之称，即能促进新陈代谢，又能降低胆固醇的含量。香菇对糖尿病、传染性肝炎等起治疗作用。
4）芡实含有一种酸性物质对皮肤有特殊功效，将这种物质溶于蒸馏水中，可以治疗皮肤湿疹。长期食用可以皮肤变白，也可以用于口臭、大便干燥。