茴子白炒什么好吃？
1、准备食材 青辣椒1个，红尖椒1个，猪瘦肉200克，茴香（即茴子白）300克，大蒜4瓣，生抽适量，老抽少许，白砂糖5克，胡椒粉少许，淀粉适量，花生油2汤匙。
2、处理食材 将猪瘦肉冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分，切成薄片； 将青红辣椒洗净，去蒂去籽后切成细丝； 大蒜去皮洗净剁成蒜末； 茴香摘洗干净，用刀背轻轻捶打，然后沥干水备用。
3、腌制肉 往猪肉片中加入生抽2汤匙、白糖5克、胡椒粉、淀粉及清水适量拌匀，然后盖上盖子或者用保鲜膜封住，腌制半小时以上。
4、热炒 锅内注入油烧热，放入蒜末爆香后倒入青红辣椒丝和茴香进行爆炒，约1分钟后加入调好的酱汁（生抽2汤匙、老抽少许、白砂糖5克调成汁）炒匀。 然后将腌制好的肉片倒入锅中，快速拨散，待五花肉熟透入味即可出锅食用了。