撒尿牛丸好吃么？
谢邀，作为潮汕人，我可能更懂一些。 首先明确一点，撒尿牛丸确实不是潮汕的，是广州的。具体出处已经有人回答了，就不多阐述了。反正跟潮汕没啥关系。但要说它是不是好吃的呢？
先说结论，在我看来是非常好吃的。而且便宜量足，性价比高，在火锅配料里绝对值回票价的好像也只有它了（虾饺什么的不算）。但是跟我在潮州吃的牛丸比，口感还是差太远了。所以如果题主是潮汕人，想必你是不会买账的。 但对于其他地方的人来说，这绝对是最接近牛肉丸的美味之一，也是值得一吃的。
再说做法，这个做法其实跟潮州的没多少区别。就是牛肉捶打成浆，然后挤成丸子，用清水煮熟，加点葱花点缀一下就行。但这里有个细节大家不要忽略，就是用肉捶把肉砸细，而不是用刀剁。用刀的话会弄断肌纤维，这样打出来的肉不够Q弹。
最后说一下吃的方法，其实这玩意儿应该下火锅吃的，不过我吃过好多店，几乎都没下锅煮过。而是放在清汤里蒸，或者用开水焯下。我个人觉得这样味道会更浓郁些，也更好吃。放火锅里煮，容易散架，口感就不好了。当然如果是正宗的潮汕火锅店，那肯定是要下锅煮的。那个腥味会比较重，因为要除血水嘛。