厦门薄饼哪家好吃？
厦门的薄饼有两种，一种是由绿豆芽、肉丝、笋丝做成的春卷，还有一种就是我们常吃的薄饼了 薄饼的制作工艺非常复杂，用料也十分讲究，取精去渣，只有这样做出来的薄饼才好吃 现在会做薄饼的人越来越少了，会的人也是越来越少年轻一代的人更是没几个知道如何制作薄薄的春饼皮。
以前在老家农村每逢过年走亲戚的时候就会看到有“卖春卷”的小摊贩，一个炭炉上架着一口烧沸了开水的大锅，旁边是一叠绿色生葱和一堆粉状的食物，用开水烫好了拌着吃就可以啦，非常好味！后来出去外地读书工作，就很少吃到这种小吃啦，一直念念不忘，回到厦门以后就一直找，终于让我找到一家味道和以前小时候吃的一样的小店（开心）
小店位置不太好找，就在中山路附近一处老式小区里面，店铺不大，很温馨，我们到的时候人已经不少啦~店家是个和蔼可亲的老人，给我们倒茶的时候手都不停，不停的说谢谢，感动
点了单之后，不一会就看见老板和大叔端着煮好的豆芽和肉馅进来，我还没吃过这样的春卷，出于好奇心我就问老板这豆芽到底是啥啊，这么新鲜，看起来也不像豆子啊。老板哈哈笑着说是绿豆哦～ 等吃完之后才意识到原来这豆芽不是用来当佐菜的，是要卷进薄饼里一起吃的呀，简直佩服自己的愚笨。不过这也进一步证明了这薄饼的“薄”啊，要是厚一点的饼皮怎么能卷得下呢。
除了薄饼之外，这家店还可以买到花生糖、姜汁鱼丸、章鱼小丸子等等，物美价廉，喜欢记得帮它家点个赞再走哟~