沙拉什么酱料好吃？
喜欢轻食沙拉的朋友们，一定很想知道，沙拉到底要配啥酱？ 沙拉可以配的酱料有很多种，但根据主要的原材料来分，大致可以分为3类——沙拉酱、油醋汁、蛋黄酱。 而每一种酱料，又可以继续细分，比如沙拉酱还可以再分为沙拉酱汁和沙拉乳酪酱；油醋汁还可以再分为橄榄油醋醋汁和亚麻籽油醋醋汁等等.... 接下来，就为大家介绍几种最适合沙拉的酱料！
一、沙拉酱 说起沙拉酱，相信大家都不会陌生，在我们日常生活中，用的也非常多。比如超市里卖的沙拉酱馒头片，还有做三明治的时候夹着的沙拉酱，都是沙拉酱非常好的例子。 而沙拉酱中，最出名的就要数凯撒沙拉酱了，它是由洋葱、芥茉、蒜泥、白醋等为原料制作而成，吃起来有浓浓的芥辣味，很适合搭配生菜、番茄、玉米等食材，做出来的沙拉清新爽口，开胃又解腻。
除了凯撒沙拉酱外，市面上也有很多其他口味的沙拉酱，比如草莓味的、巧克力味的、香蕉味的……味道各异，大家可以根据自己的喜好来进行选购。
二、油醋汁 由食用油和醋混合在一起拌成的酱汁，就是油醋汁。而在拌制油醋汁时，可以添加少量的胡椒粉、花椒粉、姜蓉、蒜蓉等调味料，以此来增加风味。
用油醋汁拌制的沙拉，口感非常清爽，而且营养价值高，尤其适合想要减肥的朋友食用。 在选择食用油时，可以用橄榄油或者亚麻籽油代替。因为这两种油脂中含有丰富的营养成分，而且还具有调节胆固醇水平，保护血管健康的作用。
三、蛋黄酱 说到蛋黄酱，很多人可能不太了解。它是以鸡蛋黄为主原料，加入糖、醋、食盐等腌制而成的酱料。在腌制过程中，由于蛋白质变性而产生香味，再加上醋的作用，使蛋黄酱带有独特的酸味。
蛋黄酱的颜色呈亮黄色，看起来很诱人，而且香味浓郁，回味甘甜，可以用来拌菜、拌饭、蘸食物吃。 用蛋黄酱制作的沙拉，也是清香宜人，让人食欲大开。建议大家购买含盐量较低或者无盐的蛋黄酱，这样吃起来更健康。