土豆蒸菜怎么做好吃？
1.首先我们把准备好的胡萝卜清洗干净，然后去掉头尾，再把它们切成薄片状放在一旁备用 2.接下来我们再准备一个土豆，先去掉皮切成小块状备用，切好之后直接放在碗中，然后再倒入清水浸泡一会，这样可以去除它里面的淀粉，吃起来口感会更好一些。
3.起锅烧水，锅中加入少量的食用油，然后把切好的萝卜片放入锅中翻炒片刻，再加入适量的食用盐调味，最后就可以盛出来了放到盘中待用。
4.锅中烧水，水烧开以后把处理好的土豆块放进去焯水两分钟，然后捞出放在碗中备用。
5.下面准备一个干净的空碗，往里面加入适量的生抽，食盐，香醋，鸡精和白糖均匀搅拌，搅拌好后放入半碗的温水，这样料汁就制作完成了，放一边备用。
6.起锅热油，油热后把葱花蒜末放入锅中炒出香味，然后把焯好水的土豆块也全部倒进来，用大火翻炒均匀，接着把之前做好的料汁倒进去翻炒均匀，直到料汁被土豆吸收，然后再把之前炒好的萝卜片放进去，继续翻炒几下就可以了，一道美味可口的土豆蒸菜就做好了
在制作的时候，我们还可以在里面加入一些自己喜欢的配菜一起制作哦！这样做出来的味道会更加好吃呢！
在制作这道菜的过程中，大家需要注意两点：一是要把胡萝卜提前炒一下，这样才能更好地去腥增香；二是我们在做这道菜时，一定要加一点温水，因为加水可以更好的锁住食材中的水分，让做出来的菜肴更加鲜嫩。