西餐什么牛排好吃?

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西餐厅吃牛排,主要吃的是氛围和环境,毕竟西餐厅是“吃个气氛”的地方嘛! 所以要想用比较划算的价格在西餐厅里吃到味道好的牛排,就要选择那些经常搞活动的店,或者选那种刚开业不长时间的新店(新店的菜品会有试运营期的折扣活动,甚至可能全场菜金8.5折)…… 这样就能以更少的开销换取到更高的满足感。

如果单纯从口感上来讨论哪家牛排做得好吃的话,那么我认为是瑞士餐吧的牛排做得最好。 因为我的一个朋友就是瑞餐吧的老板,他这个餐厅的牛排是请广州那边的厨师做的,那个厨艺是真的好,他给牛排的蘸料也是一绝(他自己研发的酱汁配方,甜咸适中,香味浓郁且持久)。

虽然瑞餐吧的环境一般(装修比较简单),但是性价比超高。 例如点100块钱左右的菜单,有蔬菜沙拉、意面或者米饭,还有两块牛排(250克左右),再配两份小菜和饮料,妥妥够了。 如果人少的话,还可以要半个芝士披萨,这样吃起来就更有滋味了。

不过呢,瑞餐吧的牛排偏西方风味,如果你喜欢嫩嫩的、汁水丰富的牛排,那么点瑞餐吧绝对没错;但如果你更偏好黑胡椒味、带骨带筋的牛仔骨,那么瑞餐吧就不太适合你。 另外,我推荐你点瑞餐吧的惠灵顿牛排,用黄油烤制的牛排搭配鹅肝酱,一口咬下去,那种丰腴的口感简直让人迷醉啊~ 当然了,每家西餐厅都有自家的拿手菜品。

所以如果你到一家陌生的西餐厅吃饭,可以先点菜看看,如果喜欢,可以再来个套餐,这样能省下不少银子呢!

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菲力牛排牛排中价格最高,口感和味道俱佳,肉质细嫩口感鲜美多汁,油脂分布适宜。

肉眼牛排牛排中属于中价。牛排取自于牛肋骨内侧的外缘。肥瘦兼具,适合口味较重的人。

T骨牛排为男女兼顾的牛排,一边菲力,一边肉眼,中间兼具肉筋。

纽约牛排价格最便宜,由少筋肌肉组成。

西餐牛排是一种经典吃法。肉嫩、多汁而鲜美,是人们非常喜欢的美食。生吃生鱼片,吃生的牛排?似乎匪夷所思。其实,西餐中生吃牛排也是一种特殊的吃法,即扒牛排。生吃牛排要经过特殊的炮制。牛肉要选那种牛腹部的肉,那儿的肉最嫩,长得很厚实。把这块牛肉宰下来,切成几大块,用盐细细地腌上半个小时。然后放上黑胡椒、芥茉和芝麻,把这调料全面地渗透肉里,用小锤子敲打牛肉,使牛仔肉变成又扁又平,又嫩又厚。接着,在铁板上搁一层薄薄的油,等油滚热时,把这肉放在铁板上翻焙。那烧烤的火苗足有一尺高,把肉焙得滋滋地冒着腥气,那味实在馋人。

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