什么陷做包子好吃?

桓诗茜桓诗茜最佳答案最佳答案

作为一个在南方人,我不吃馅的! 但凡包点、馒头、花卷之类的,都是无味的发面饼。 当然你们吃的肉包、菜包、蛋黄包等带馅的,我是不会吃的………(别问我为什么图片那么多馅的,我也不知道) 直到有一天,我在一家新疆餐厅里吃到他们做的包子的时候.....

皮薄嫩、味清香而不腻;爆汁的口感,加上微微辣的口感;一口咬下去,就让你浑身颤抖、血脉扩张,整个人都会“羽化登仙”了有木有啊~~

后来才知道这是新疆特色——馕包子~

以馕为皮,包裹羊肉洋葱等馅料,放入锅中焖烧之后,就得到了这个散发着迷人香味的食物~~~

个人推荐: 【喀什烤包子】

外皮酥脆,内陷饱满,蘸着蒜泥吃,味道好极了~ 还有这家店的【囊赛饺子】也是一绝哦~~用酸奶拌着米饭,一口吞下,爽歪歪呀~

这家店在当地非常有名,号称是“24小时营业”的。晚上21:00过后去的话,还可以吃到老板娘亲自炒的夜摊儿小菜。

地址:北京东路438号静安寺广场

鲁昊诗鲁昊诗优质答主

肉馅拌好后可以放冰箱冷冻1天,冻过的馅更好吃。

肥瘦肉馅3:7,这样的肉馅做出来口感细嫩适口,肥肉多或者瘦肉多都不好吃。

猪肉一定要选用纯瘦肉,加少许盐和水搅拌至盐融化,加少许色拉油,多向一个方向搅拌直至肉馅上劲,加鸡蛋一个,朝一个方向搅拌上劲,依次加入姜末、葱花、香菇粉、胡椒粉、生抽、糖、色拉油、芝麻油,拌匀即可。所有调味料依次加入,不要一次性加入,这样才能使肉馅更入味。味精鸡精什么的就不要加了。

包子馅做好了,也可以放入冰箱冷冻,隔一天再用,做馅包子,非常鲜嫩细腻。

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