豆腐浆怎么做好吃？
这个我可有发言权了！ 做豆腐乳（腐乳）的时候，放点酱油、辣椒油、香葱末，那味道可好啦。我家是做豆腐的，每天早上都会把制作豆腐剩下的豆浆用来煮汤或做饭。下面分享一下我用豆腐渣做的美食： 【蔬菜沙拉】 用豆腐渣拌沙拉好吃又简单，建议用豆浆机打出来的残渣来做。打汁之前可以先浸泡一下，这样更容易打成泥。 打好的豆腐渣中加入醋、糖、生抽和橄榄油拌匀待用。 紫甘蓝泡洗净切成丝，加入香菜末、少许芝麻酱、花生酱调成糊状，再和豆腐渣一起搅拌就行啦。
做好的沙拉放进冰箱冷藏一会更美味哦~
【豆渣馒头】 用少量面粉和酵母粉跟豆腐渣一起搅拌，揉成面团发酵。 面团发至两倍大左右，就可以做成馒头的形状蒸制啦。 我还喜欢用豆渣来烙馅饼，烙出的饼皮酥软，馅料香甜。
做法跟玉米面煎饼果子是一样的。 在平底锅里刷一层油，舀入一勺豆渣在锅底摊平，打入一个鸡蛋搅匀，撒上葱花。煎熟后翻个面，淋上生抽调味，酥脆金黄的小饼就做好啦。
【豆渣蛋羹】 打散的蛋液里加一点点盐，搅拌均匀。 将豆渣倒在蛋液上面，盖上盖子蒸10分钟左右即可。 也可以加肉沫或是香肠，做出不一样的风味。