蛋清煮什么好吃？
1. 水煮蛋黄和蛋白，调一碗蘸水，味道好极了！ 我喜欢吃蛋黄，但是不喜欢吃蛋白，所以经常把蛋黄单独拿出来煮熟了吃。不过一般只用蛋黄来煮粥或者做沙拉。有一次突发奇想，想把蛋黄和蛋白分开煮熟了吃，于是就有了这碗水煮熟的蛋。 先取适量蛋白打散，加少许盐、胡椒粉调味。如果觉得淡，可以再调一点酱油。
2. 用橄榄油拌一个蛋黄沙拉，口感超级好！ 除了水煮，用油炒也是很好的方法。在炒之前先把鸡蛋拌一拌。我比较喜欢吃的沙拉是西葫芦、火腿和鸡蛋一起拌着当沙拉，或者是蛋黄沙拉。这个做法非常简单，就是把蛋黄和葱花一起搅拌后，下锅蒸熟即可。 如果是做成蛋黄沙拉的话，还要加点米饭、酸奶或者燕麦调成沙拉酱（因为我不爱吃生燕麦）。
3. 醋泡蛋，补钙又促进消化！ 有时候吃得过饱或者吃了不易消化的食物，可以泡一颗醋蛋液来帮助消化。在杯子里倒入温水，放适量白醋和鸡蛋，搅匀后喝下。大概两个小时以后就会感觉肠胃蠕动加快，有排气现象，说明正在排出体内废物，这时候最好别吃不易消化的食物以免加重肠道负担。 这个方法是我妈妈教我的，非常管用。
4. 牛奶煮蛋，营养美味又简单！ 直接煮熟了吃营养最充分，最适合早餐时候吃。可以先打散成鸡蛋液，这样更入味。也可以打个鸡蛋在外面买袋装牛奶，做一碗速食的荷包蛋。