哪家的鸭舌头好吃?
作为一个地地道道的南京人,鸭子的各种吃法我还是认识的。 南京有名气的烤鸭店我记得的就有:金福元烤鹅、大圆盘烤鸭、宏运轩烤鸭、锦湘楼烤鸭等,这些烤鸭店里,烤鸭都是现杀现做的,所以新鲜度绝对是保证了的;
至于哪一家最好吃,这个真是众口难调。 我只说我吃过觉得还不错的几家,供参考。 金福元烤鹅——价格有点小贵,但真得值得。他们家自制的酱料真的是一绝,我每次去都要带两包回去。
大圆盘烤鸭——价格实惠,在桥北地区很有名气。喜欢脆皮的可以点卤水鸭,喜欢酥烂的可以点酱板鸭。
宏运轩烤鸭——价格便宜,适合多人一起吃。皮肉搭配着黄瓜丝吃,清爽不腻。
以上三家人均消费50左右。 如果要吃到更好吃的鸭子,我推荐去盐水鸭店或者卤菜店。
南京有很多家盐水鸭店,比较有名的有韩复兴、詹园、杨四包子铺等。 我小时候住在夫子庙附近,小时候夏天晚上经常和家里人一起去秦淮河边的韩复兴店里买盐水鸭脖子。现在好像全国都有了。 咸亨酒店里的蒋氏盐水鸭也不错。
还有我家附近的詹园,是老字号了,这里的盐水鸭是每天限量供应的,早上去买常常是没有的。听说很多外地人都跑过来买,因为很好吃。
最后介绍两家卖卤菜的店,这两家店在我心目中是并驾齐驱的存在,都超级好吃。 但这两家店都在南京市中心,店比较小,不大好找。 第一家叫“小郑卤菜”,在南京市中山东路329号(近中山北路),是个夫妻店,女主人做卤菜男主人收钱,卖的菜品种类不多,但味道绝对棒! 第二家叫“六百年的味道”,地址在中山东路534-5号(近珠江宾馆),也是卖卤菜的。这家店我吃得最多的就是猪头肉,便宜又好吃。