哪些粗粮煲粥好吃？
说到粗粮，我可就不困了啊！ 作为土生土长的北方人，我从小可是与粗粮打了一辈子交道啊！ 什么地瓜、土豆、玉米、高粱……那都是再普通不过的食材了。 用这些粗粮熬成的粥，那才是我童年的味道。 现在生活条件好了，这些食物反而成了高档食材。 但是，你相信吗？ 我现在却偏偏喜欢上了南方的糙米和小米，用它们来熬粥喝。 因为在南方生活这段时间，我觉得它们的粥味道更香更好喝。 当然，我也不是一成不变的。 毕竟我的美食清单里可还有紫薯、红豆、薏米这些食材呢。 对了，我家还特别钟爱芋圆，每年做芋圆的次数比其它食材都要多。 用紫薯、番薯、糯米粉做的芋圆，吃起来软糯香甜，特别好吃。 尤其是冬天，吃一碗热乎乎的芋圆，那叫一个舒服啊！
回到正题，有哪些粗粮适合用来煲粥呢？ 其实以上那些粗粮，都可以用来煲粥。 但我想说的，是用它们来熬粥，口感可能欠缺一些。 这里要说的是燕麦。 别以为燕麦是谷类，它就是粗粮哦！ 因为经过浸泡、煮制后，它可是要变软变烂变成糊状的呢。 用它来熬粥再好不过了。 而且燕麦含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及各种维生素、矿物质，营养价值很高。 有数据显示，每100克燕麦中含钙245毫克、含铁7.5毫克，均为粮食作物中的佼佼者。
除了直接煮粥外，燕麦还可以做成燕麦饼。 把燕麦炒一下，加少许水打成汁，再用鸡蛋、面粉拌成面糊，入锅煎至两面金黄就可以啦。 这样做好的小饼酥脆可口，味道好极了！ 小时候没有零食，最喜欢吃这个了。 每次吃都吃得满嘴油，妈妈却不批评我，还夸我真能吃……嘿嘿。
我是真心喜欢燕麦这种粗粮，因为它真的是既营养又美味。 你也快来试试哦！