蒸牛奶怎么做好吃？
食材清单 纯牛奶240ml / 鸡蛋清1个/白砂糖15g / 玉米淀粉38g 1.将以上所有食材放入碗中，均匀搅拌成奶糊状待用；（我用的玻璃碗）
2.锅内烧开水，水沸腾后转小火，将奶糊缓慢放入锅中，不停用勺子搅拌至粘稠，关火盖上盖子焖5分钟； 3.盛出来放凉后放入冰箱冷藏至少两个小时，期间要多搅动几次以免沉淀； 4.取一个平底锅，锅内不放油，把蛋糕卷放进去，小火烘培，底部微微焦黄即可，大约需要6分钟左右，注意观察不要烤糊了！
5.把蛋糕卷倒扣在盘子里，冷却后切成片就可以吃了～ 我切的比较厚，所以有点不成形，如果切得薄一些会更好看！ 趁热吃口感最佳！软绵绵、香喷喷的，带一点点苦涩的味道，有点像布丁的感觉。。。 真的炒鸡好吃啊，快动手做一下吧！