烤鸡蘸什么酱好吃?

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烤鸡最好吃的蘸料吃法,是搭配花生酱一起吃! 外面买的烧鸡味道真的很棒,皮脆脆的一撕就掉,肉质也很鲜嫩入味~不过再好吃也不能多吃啊,容易发胖的! 我之前减肥的时候特别爱做烤鸡,用烤箱做出来的烤鸡,皮酥脆,肉嫩滑入味,连骨头都带了鲜味~~~ 用烤箱做出来的烤鸡比外面卖的烧鸡要健康得多,因为可以减少油脂摄入的同时,让口感变得更加丰富、有趣~ 吃烤鸡的时候,我一般会搭配花生酱一起吃,香喷喷的热乎烤鸡蘸着香醇的花生酱,一口下去超满足!!!

做烤鸡其实挺简单的,把洗净斩件后的鸡肉用调料腌制几个小时或一晚上,然后摆入铺了锡纸的烤盘上送入烤箱即可。 我做烤鸡特别喜欢放孜然粉和椒盐,这样能让香味更加浓郁诱人,而且你还会惊喜地发现,烤好的成品颜色亮晶晶的,表皮薄脆惹人喜爱!!! 烤好的烤鸡趁热蘸着花生酱进食,咸香的酱料、香嫩的鸡肉和酥脆的皮融合在一起,妙啊~~

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烤鸡蘸料:

1、沙茶酱:用虾米、生花生仁、生芝麻、香草、蒜泥、辣椒、砂糖等磨细,加油盐煎煮而成的酱料,为福建潮州人和东南亚特产调味料,分为白、红、金黄和黑等数种,内含鱼、虾等鲜香成分,鲜美甘香,又微带辛辣味,为上乘调味佳品。

2、蜂蜜芥辣酱:蜂蜜、芥末、辣椒油、蒜汁放在碗中拌匀即可。

3、烤肉酱:番茄沙司、生抽、蜂蜜、耗油、生蒜蓉、洋葱碎、白糖、黑胡椒粉放在碗中调匀,如感觉太稠可以加少量凉开水调匀。

4、海鲜酱:海鲜酱、生抽、蜂蜜、香油。

5、孜然辣椒酱:生抽、辣椒油、蜂蜜、孜然粒、辣椒粉放在碗中调匀。

6、椒盐蘸料:生抽、辣椒粉、白糖、椒盐(如果喜欢麻味重一点的可以加点花椒粉在里面)。

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