啤酒鸡怎么炖好吃？
食材：三黄鸡半只、啤酒600ml、生姜3~4片、香葱2根 调料：食盐少许、生抽15ml、老抽5ml、白砂糖适量 做法步骤： 1. 三黄鸡冲洗干净，用厨纸吸干水分后剁成小块；姜葱洗净，姜切片，葱切段备用。（买回来的鸡如果是冻的要先解冻哦）
2. 热锅内放少许油，下姜片煸香后倒入鸡肉块，炒到表面微焦。 （喜欢酒香的可以这个时候加入米酒炒一下再下锅炖哦）
3. 倒入啤酒，白酒也可以哦，但是啤酒更香呢！再加入盐、生抽和老抽，搅拌均匀后盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖。
4. 大约二十分钟后，开盖，调至大火煮开，然后加入白糖，翻拌均匀后继续炖煮，直到汤汁变得浓稠，鸡肉软烂，即可关火出锅啦~ （中途可以用勺子不停地搅动，使受热均匀，更容易入味哦）
5. 盛盘后撒上葱花点缀，一道滋味鲜美的啤酒鸡就完成啦！一口下去满满胶原蛋白，滑嫩弹牙，配上香浓的啤酒味儿，真的超级过瘾！
小提示： ① 如果不喜欢喝太甜的口味，可以少放些糖，或者不放，最后吃起来淡淡的甜味刚刚好呢。
② 没有三黄鸡可以用土鸡代替，我用的是超市买的冰冻鸡块，做出来也很鲜美呢。
③ 除了加啤酒外，还可以尝试在炖的过程中加一碗水淀粉勾芡，这样汤汁会变得更加浓稠，更有食欲感哦！