自己蒸凉皮怎么做好吃？
我做的凉皮，比卖的还好吃！ 喜欢吗？ 喜欢我就继续往下看哦~~~ 首先做面糊：500g面粉（也可以加入1-2%的玉米淀粉）、2个鸡蛋、3g盐，和适量凉水混合均匀后，静置半小时。 然后做容器：一个圆形的玻璃饭盒或深点的碗都行，周围和底部刷上薄薄一层油。 我一般提前一天做好，第二天早上起来用。
把面糊倒进容器里，盖上盖子，上锅蒸熟（大概20分钟吧)~ 这时可以看到面糊已经变成了透明状，而且很有弹性！ 取出来放在凉开水里冷却一下（这一步很重要，不然会很难脱模哦）。
接下来就是最激动人心的时刻了——开吃！！！ 自己做的凉皮，拌上辣椒油、香醋、酱油、花生碎、蒜泥……一口咬下去，Q弹有嚼劲，越嚼越香啊~~
喜欢甜食的同学，还可以抹上芒果酱、草莓酱什么的，口感就更加丰富了～ 吃不完的凉皮可以用保鲜袋装着，放冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来蒸透就可以了。 一盘凉爽好吃的凉皮就做好了，你学会了吗？