烧烤都能烤什么菜好吃?

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1、肉类 烤肉当然是烧烤的主角,羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉应有尽有。 烤五花肉是最经典的吃法,在肥瘦相间的五花肉上刷油、撒料,烤得金黄酥脆,包着生菜一起吃,一口下去超满足!

2、海鲜类 新鲜肥美的虾肉、扇贝肉,蘸上酱料,放在炭火上烤得“吱吱”冒油,再配上啤酒,妙啊~

3、蔬菜类 土豆、黄瓜、韭菜、金针菇……各种蔬菜铺在烤架上,边烤边吃,美味又健康!

4、主食类 除了蔬菜,当然还得有主食!土豆饼、馒头片、年糕……任你选。

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土豆片:选择土豆的圆面部分,挖成3毫米厚的片,用开水焯一下,挂在竹签上,用微火烤5分钟,撒上盐就行。

红薯片:将红薯切成五毫米厚的片,插上竹签子,用小火烧烤五分钟后就行。注意火别太大,火大了容易焦。

韭菜:去根洗净,两三根在一起,放在铁板上,烤一分钟,刷点油再撒点盐,就可以吃,韭菜的香味,会溢满屋子

豆腐干:把豆腐干切成小块,串在竹签上,烤一会撒点盐跟孜然粉,就可以吃了。

茄子:整个茄子放在火炭堆上,将每个面都炙烤黑,拿出来剥了皮,用手撕着吃,沾点辣椒酱。味道非常非常的美。

豆角:把豆角撸了丝,用油炸一炸,插上竹签,放在炭火上烤一会,撒上点调料,又松又脆。

金针菇、紫薯、玉米…都可以烤哦!

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