槐花蒸虾子怎么做好吃？
1.鲜槐花清洗干净，在开水中焯一下，捞出过凉沥干备用 2.大虾去壳洗净，从背部用刀划开，去除沙线，加盐、料酒腌渍片刻 3.锅烧热放油，放入葱姜蒜爆香，调入酱油、白糖，烹入醋和清水，烧开调成糖醋汁备用。
4.将虾仁铺在盘子中，淋上调好的糖醋汁，上屉蒸5~8分钟。 5.熟芝麻、辣椒碎、葱末一起拌在蒸好的虾仁里，撒上葱花，滴几滴香油即可。 小贴示 1.蒸鱼或蒸虾的时候，在盘子上加盖一个盘子，可以防止水蒸气滴落到盘中，影响美观。
2.如果喜欢更甜一点的口味，可以多放一些白糖，我因为不太爱吃甜食，所以只是少放了点。
3.做这道菜用新鲜的大虾是最好的，如果买回的虾仁比较干，可以用温水浸泡发透。 用盐、醋和淀粉调制的芡汁，是烹调虾肉最常见的做法之一。把虾仁裹上面粉下锅油炸，再用酱油、糖等调味品调出的浓汤烹饪，也可以让味道更加浓郁、鲜香。 而把虾仁与清香淡雅的槐花搭配在一起，不但能让人们的味蕾获得享受，眼睛也受到了滋润——淡紫色的虾仁点缀在洁白的槐花之间，犹如一幅色彩缤纷的水彩画，令人赏心悦目。