长豆角馅怎么做好吃？
最近正好吃长豆角，看到这个问题就忍不住来答一下. 先说我的最爱！！蒜香排骨豆角！！ 用料：排骨、四季豆（长豆角）、大蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖。做法步骤 1.首先把排骨清洗干净，然后冷水下锅加入料酒焯一下水去腥。顺便洗个锅~
2.锅中放油，油热后放入蒜末跟豆瓣酱煸香。
3.倒入焯好水的排骨，一直不停地翻炒，直到把排骨炒得表皮变干，微微有点发黄就好了。这个过程大概要8分钟左右吧……很费劲的……因为我要拍照……所以……你们懂得……
4.最后放入切好的长豆角，加生抽和老抽调味上色，再放一勺白砂糖提鲜。全程大火爆炒，直到汤汁收干就可以啦~~
我最喜欢的一道菜！！每次做这个都吃得干干净净~(￣▽￣~)~～
另外，我还用过长豆角来做炸酱！！也很好吃！！ 用料：五花肉（肥瘦相依的那种）、长豆角、黄酱、甜面酱、葱花。
第一步：锅中放油，烧到五成热的时候，放入切成小块的五花肉，慢慢煸炒至出油并且肉色变成淡棕色。 这一步真的好费时间啊……不过为了吃肉也值了… 第二步：放入葱姜末一起炒香，接着放酱类调味料。我用的是二八酱（即2份黄豆酱，8份甜面酱），还有少许白糖。 第三步：最后放入长豆角，继续煸炒，直到长豆角变软，汤汁收干就可以啦！ 我觉得这个炸酱可以配上大碗馍，绝配啊！！(○’ω’○)