早餐茶，其实很好做！ 我平时早餐会煮点燕麦片或者大米粥配点心一起吃，简单省事又暖胃。 前一晚准备好食材，早上蒸饭的时候一起放进去，加点牛奶焖熟了就好啦~ 或者买点银耳，晚上浸泡，第二天小电锅慢慢炖个两小时左右，软糯香甜好喝极了~
如果喜欢更营养的话，也可以准备点紫薯山药之类的，加一点牛奶蒸熟，拌着吃也不错哒～ 喝不完的早餐茶，用瓶子装起来带在路上喝，香醇的奶茶味弥漫在唇齿之间，让人一口就忍不住沉迷！
对了，我还爱用各种粗粮粉和酸奶做一碗杂粮煎饼，酥脆薄饼加上新鲜的水果，再来一根黄瓜丝，口感丰富有层次，美味又健康~ 有时候懒得做，就去超市买包华夫饼，配着牛奶麦片一起吃，也有早餐茶的味道呢~ 你也可以试试自己在家烤华夫饼，软软的蛋糕混着丝滑的鲜奶，甜而不腻，妙不可言！ 除了馒头包子这些传统早餐之外，你也可以试试新口味哟~
包琮轮优质答主在人们的一日三餐中，早餐可能是最不受重视的一餐，特别是对于工作一族而言，能有时间吃一顿速配的早餐就算不错了。但早茶却很受人追捧，因为除了喝茶之外，还有各式各样造型精致、口味多样的点心，而其中特别之处就在于，这些茶点大多是粤式点心。
通常，我们熟悉的喝早茶的场景，是一家子围坐在一张桌子上，点上一壶茶，一两个精美的点心，边聊天边品尝，好不惬意。其实，早茶文化最初并不是家庭化的“小打小闹”，而是从社会文化而生，与广东人的奋斗历史有着密不可分的关系。
过去，广东人热衷于下南洋打拼，也有的在本地的工厂、作坊、农庄等务工，一般他们的工作时间都很长，往往早上去，晚上才能回来。所以，早上出门前吃好的人并不多。特别是到了七八点以后，一些干农活的农夫收工了，作坊里的工人可以休息了，下南洋的人也回大陆了，他们都会选择去茶楼里歇息。因为早间的茶楼价格便宜，茶位费不高，而且也有得吃，一些糕点和馒头放久了，价钱也会便宜，在茶楼里坐一下，吃一点，和邻居相熟的人谈天说地，闲话家常，等晚点再回家吃饭。后来，因为吃点心喝茶的人越来越多，茶居应需发展成茶楼，茶点也越来越精致、花样百出，从茶配点心到独立称雄的点心，逐渐成为了主角。
早茶文化在广东历经一个多世纪的发展，形成了包括茶文化与点心文化在内的茶楼文化。其中的茶文化传承了中国古已有之的功夫茶文化。而点心文化则吸收了各地、各民族的烹饪技法和点心制作工艺，与本土饮食文化结合，自成风格。
粤式早茶的点心可谓应有尽有：凤爪、糯米鸡、叉烧包、蛋挞、韭菜饺、虾饺、牛肉丸、牛肉煎包、煎蛋饼……粤式茶点的制作精美，摆盘精致，用料精良，口味丰富，并且粤式点心在制作上南北兼容、博采众长。比如，北方人特别爱吃的烧麦，在粤式茶点中也能找到，只不过北方烧麦里的肥羊肉被换成鲜虾和猪肉的碎末。虾饺是粤式点心的一大经典，外皮晶莹剔透、包裹着鲜虾鲜肉，完全采用蒸功制成，皮爽馅滑，鲜香可口。与虾饺相似的是烧麦，两者皮、馅相同，只是蒸熟之后，烧麦包口处会略呈开口并露出少许馅料，而虾饺则是底部稍微拱起，整体呈弯月形。叉烧包是粤式茶点里相当有特色的包子，外皮柔软光滑，顶部有均匀裂纹；里面的叉烧肉红白分明，吃起来味道松软甘甜，露馅的叉烧汁也十分鲜美。
现在，早茶不再局限于“早”，中晚茶也发展起来，而茶的种类也丰富起来了。一壶茶、一盘点心的悠闲时光，不但成为广州人生活的重要组成部分，更成为他们的文化记忆。
