红薯粉的好吃还是糯的好吃？
当然是糯米红薯粉好吃，作为广西人，我喜欢吃用糯米和粘米粉（就是大米粉）做的粉利，特别是酸嘢粉利，那是最喜欢的早点之一了！ 用清水把糯米粉和粘米粉搅拌均匀，然后加入开水揉成面团，然后把面团分成小团，搓圆按平，放到蒸锅上面蒸熟即可。 粉利还可以用来做糖水，比如木瓜粉利炖雪耳、番薯粉利煲红糖等等；如果放点绿豆粉一起煮，那就是绿豆沙了…… 至于红薯淀粉嘛，我觉得不太好用，用它做出的食品口感偏粗犷，而且容易碎渣，不适合细巧的点心。我以前用红薯淀粉做过炸糕和藕粉丸子，都不怎么成功。。。不过用来熬粥倒是蛮不错的~
说到炸糕就得说炸糖糕了，我奶奶最喜欢炸糖糕了，她把糯米粉和砂糖混合拌均匀，然后掰一点放在手心搓圆压扁，放进油锅里炸至金黄酥脆就可以捞起了，配着豆浆一起吃，那个味道简直棒极了~~ 对了，还有糍粑也可以算在糯米粉里啊，把糯米浸泡几天后滤干捣烂加糖制成的糍粑是云南很多地方都有的美味甜点——软软糯糯的一团，蘸着吃或者裹上豆粉都可以。