哪个牌子的蛋挞液好吃？
吃过十几种蛋挞，觉得最好吃的还是KFC的 后来自己研究出来一个方子，做出来跟KFC一个味！！ 开心~~ 之前写过蛋挞液的做法，这次来分享怎么做出完美的蛋挞皮。
蛋挞皮的制作过程并不复杂，主要是和面团、擀开、压模这三步。 和面： 用冰水把高筋面粉调成面团（我用的饺子粉），注意不要调得太软了，后面的步骤会很轻松。
擀开： 把调好的面团盖上保鲜膜，放一边静置半小时左右。然后拿出来擀成薄饼，厚度大概在0.5cm左右最佳。太厚了烤出来的蛋挞会过于干硬，太薄了又会不饱满。 擀的时候尽量擀得均匀一些。
压模： 用勺子在面饼上挖出一个小洞，然后用勺子背后压出圆形。也可以用别的工具压出喜欢的形状。我比较懒……就直接整块擀碎了，哈哈。反正最后的成品也是整个散开的。 烤制： 烤箱180度预热5分钟，然后把半成品放进去，180度25分钟左右（具体温度和时间根据自家烤箱脾气调整），烤到表面金黄就可以啦~
做好的蛋挞放在烤架上晾凉就可以吃啦~ 自己做很费时间？但是真的超级美味啊~~~~每次吃完都忍不住来一碗米饭… …