怎么泡酸椒好吃？
原料： 新鲜小米椒500g、白醋600ml、糖50g、盐25g 制作过程如下： 一、先将辣椒洗净去蒂，晾干待用； 二、锅内放入适量的水，然后加入冰糖和食盐煮开，待冷却后倒入白醋拌匀即可。 三、在泡椒水中加入姜蒜，可以更好的去除腥味，使味道更鲜美！ 最后把处理好的辣椒放进去浸泡，盖紧盖子，让其充分入味，一般一周以后就可以吃了。 用这个方法泡出来的辣椒，色泽鲜艳、酸甜爽口而且很脆，非常的好吃！
我一次可以做很多的量，然后装入瓶子里面盖上盖子放冰箱冷藏保存，这样随吃随取非常的方便。 泡的酸辣过瘾，入口却是清新爽辣、酸中带甜，令人胃口大开。 小贴士
1、泡椒水的调制非常重要，直接影响着泡椒的口感，所以一定不要少了这一步骤。 2、辣椒不要直接用手碰触，否则可能会造成手部过敏。