藕粉哪个好吃?
说到藕粉,我是很爱吃的。我第一次见到藕粉,是在我表哥家,他拿了一袋给我,说让我尝一下。当时我不知道这是什么,只是听我哥说过,这是用莲藕做的粉末,可以冲水喝。当时我怀着一颗好奇的心,拿起勺子,舀了一勺送嘴里,味道是先苦后甜,好像喝到了甜甜的藕香味的汤汁似的。从此我对藕粉产生了深深的爱意。 后来我发现,原来超市里也有卖藕粉的,而且有很多不同牌子,不同价格的。有一次我去得一大盒藕粉,价格还比较便宜,于是我买了,准备回家冲水喝。可是回到家,我面对那个大盒子发愣了,该怎么冲泡它呢?我用热水泡它吗?可这样能泡得透吗?最后我想到了一个方法,用锅子煮它,应该会更容易泡软吧!
于是我把那盒藕粉倒进锅里,加了一些白糖,开始煮。果然,这样煮出来的藕粉,口感非常滑嫩。就像直接用勺羹舀起一勺藕粉送进嘴里那样,顺滑香甜。 后来我才知道,原来不同的季节,藕粉的味道也是不一样的。在春夏的时候,由于温度比较高,所以藕粉的淀粉颗粒容易糊化,吃起来有丝滑爽口的感觉;而秋冬的温度比较低,不容易糊化,吃起来就会比较硬一些。不过不管怎么变,都是清香怡人的。 而我买的这种藕粉,是纯紫色的,颜色看上去就很漂亮。用开水冲泡后,那浓浓的藕香扑鼻而来,直钻入我的鼻孔。看着那像雾状的藕粉慢慢沉下去,再轻轻搅动,就看到那藕粉色慢慢地显现出来。
轻轻舀起一勺放进嘴里,顿时感觉满嘴生香,连舌头都仿佛变得湿润、柔软起来。 自从学会自己制作藕粉后,每次去超市都会买上一包,回来放在桌子上,随时都可以拿出来品尝。而我最喜欢把它带到学校里,用热水冲泡后,捧在手里细细地品尝。那时我喜欢把那勺含在嘴里,让它慢慢的融化,让淡淡的粉汁铺满整个口腔,那香味一直渗透到心里最柔软的地方。