松花粉怎么做好吃？
2015年6月，我采集了北京松花粉，做了几个菜试了一下，分享在这里，希望大家喜欢！ 先说一下采集过程和采后的处理及保存方法： 1.采集：去野外的松林里打下来的 2.清洗：放到干净的筛子里用清水冲干净表面灰尘等 图上的是已经晒了一天半的松花粉，稍微有点干了，之前泡在水里半天左右吧 我当时是放在罐子里密封好，放了一夜，第二天就有不少已经开口的了（见图中浅黄色部分） 第三天的时候已经有大部分开口了 第四天基本已经全部开口了，这时候就可以拿到厨房里去制作美食了~
因为一直放在厨房里，所以忘记拍照了………T_T不过可以展示我之前做的两道以松花粉为主食材的菜品。 首先，把切好的番茄和黄瓜放入搅拌机里搅成汁液状。
然后把准备好的淀粉、胡椒粉、生抽、白糖、麻油、鸡精调成一碗酱汁倒进去一起搅拌成了沙拉。 其实这个酱汁里的调料可以按照个人喜好来调节，我的这一碗是比较清爽不咸的。 把洗好的菠菜放入开水锅中焯熟，捞起后过凉沥干备用。
然后在一个大碗里倒入酸奶。 因为用高温热水焯过的蔬菜会流失一部分维生素和营养素，所以在制作这道沙拉的时候最好使用低温保鲜的酸奶，这样能让食物保持更多的营养。 在酸奶中拌入松花粉，调匀后加入焯好的菠菜，再拌一下即可食用啦～
由于个人对松花粉的口感要求比较挑剔，因此我在制作这两道菜时都是适量地添加了一些白砂糖。其实，在烹调菜肴时尽量少用单糖、双糖以及含糖型的糖醋酱等调味品，而要多用富含纤维素和维生素的食品来增加食物的甜味。