波菜配什么菜好吃？
我第一次做菠菜豆腐汤的时候，放了很多豆腐，结果一锅都是渣滓…… 后来反思了一下，原来是因为没有先用盐腌出汁儿； 我第二次做这个菜的时候，先放了一小撮盐，把菠菜腌出了很多汁水。 再把泡软的粉条放入，煮了很美味的一锅。 这道菜，其实很容易，也很省钱，只需要一根泡软的粉条、一小撮盐就够了。
如果爱吃肉的话，可以打个鸡蛋进去，非常美味。 如果爱吃辣的话，可以打一个辣椒荷包蛋进去，也是香得很。 但要说和菠菜最搭的，那应该就是香菇了吧。
买回来的鲜香菇清洗干净后，挤干水分，切片或者打成糊状都ok。 我比较喜欢打豆浆的那感觉，就把香菇放在了豆浆机里，加了少许糖，打成糊状。 这时候可以上蒸锅蒸一下，更入味。 然后直接端碗喝掉就好了！超级简单吧~
另外还可以做一个凉拌的香菇菠菜，也是很不错的。 新鲜香菇洗净后焯水（为了去除腥味），过凉水后沥干备用。 菠菜洗净去掉老根，切成小段。 然后把所有的食材放到一个大碗里，加少许盐、香油拌匀就可以啦~~