鲳鱼给宝宝怎么做好吃？
1.食材准备好，葱蒜切末备用； 2.蒸锅中放适量的水，将盘子架在碗上大火蒸8分钟左右（这里用碗盖住是为了防止滴水进盘里）； 3.取出蒸好的鲳鱼，挑去肚里的黑膜和腮部的泥沙（这步很重要，刮掉之后鱼肉才更干净好吃哦！），然后均匀涂上生抽、老抽、白酒、糖和剁辣椒腌制半个小时以上（我一般晚上腌好，第二天中午做~）；
4.油锅烧热，入蒜末爆香后加入剁辣椒和豆瓣酱炒酥（大概5分钟左右吧……）；
5.加入适量清水煮开，再加少许醋和白糖调下味道～
6.将米粉和温水搅拌成米粉糊状，慢慢倒入锅里，一边倒一边用筷子搅拌，直至完全溶解后继续煮5分钟左右关火；
7.在碗里垫上葱段，把蒸好的鲳鱼摆在上面，舀一勺汤汁进去，再铺上蒜蓉就可以啦～喜欢香菜的可以在上面撒一点点香菜碎～