鱼翅怎么做了好吃？
我最喜欢吃妈妈做的粉丝蒸鱼翅 1.干鱼翅用清水泡软，中间可以换几次水（我一般晚上浸泡，第二天做） 2.准备一根胡萝卜，半个洋葱，切丁备用。（不喜欢吃的可以不放）
3.粉丝用温水泡发，切记不要直接放水里泡，这样粉丝会烂掉。（我用的红薯粉丝，用冷水泡大概二十分钟左右就可以了） 4.鱼翅摆入盘中，把切好的蔬菜摆在鱼翅上面。
5.蒸锅里放水，水沸腾后把盘子放进去，大火蒸十到十五分钟，根据鱼翅的分量确定时间。（筷子可以轻松插进去就算好了） 6.蒸好的鱼翅取出，在表面上撒些葱花，淋上热油，再在四周洒上胡椒粉。
7.最后一步！！！最最重要的一步！！！在鱼翅里加上一点家乐牌浓缩鸡汁就可以啦！！（超市有售，千万不要省略哦） 这样一碗鲜美嫩滑的粉丝蒸鱼翅就做好啦～ 尝一口，鲜、嫩、滑、香，各种滋味交织在一起，让你欲罢不能~