北京烤鸭怎么吃才好吃？
第一次在北京吃烤鸭，是跟公司一个台湾女孩一起。她看到菜单上的烤鸭价目表之后，很震惊地说：「你快看！这里的烤鸭只是按重量卖的啊！」 台湾的鸭比较肥，所以一般烤得比较嫩且皮不会那么脆；而北京的鸭比较瘦，偏咸水鸭风味，比较硬挺，皮更酥脆。两个人点一只烤鸭加两斤八块，已经吃得饱饱的了(其实还可以再喝一点啤酒)。
我后来再去吃的时候，往往一个人也能吃一只了——先片出大片的鸭肉蘸着酱吃，皮肉之间的一层脂肪我最喜欢，软软的一层，带一丝丝的油花，非常美味～还有烤鸭脖子和翅尖也是我的最爱，经常跟老板要一些来蹭吃~~~哈哈 现在自己买了烤箱也会偶尔做做看，配点儿大葱、黄瓜，沾点儿酱料，也可以美美地吃上一顿呢～ 以下推荐几家我觉得还不错的馆子～ 喜欢涮菜的可以尝试一下这家~ 环境很不错哦 我觉得他们家鸭汤的味道有点淡（可能我喜欢味道重点儿的） 不过鸭架可以放到汤里再炖一会儿，我喜欢吃软软的花生米，泡在汤里很入味儿
老北京炸酱面~面很好吃～ 夏天晚上在这坐坐，很舒服～ 环境还是很好的 而且能看见戏台子上唱戏（虽然我不懂到底是在唱什么……） 如果不想吃饭想吃点清淡的，可以去试试这家～ 在护国寺那边，有个小小的门脸儿，不过里面很宽敞。 我去的时候正赶上做水席，看着他们那排整齐的蒸笼有点垂涎欲滴……最后点了两个素菜，感觉也是很丰盛啦 价格也不贵 不过个人感受仅供参考哦～