新鲜牛肉块怎么做好吃？
这个做法很简单，适合家庭操作。 主料：牛腱子肉200克 辅料：八角1个、香叶4片、桂皮一块、草果一个、小茴香一小撮、生抽3汤匙（45ml）、老抽2汤匙（30ml）、白砂糖1茶匙（5克）
做法：
1.将所有香料用清水冲洗一遍后沥干备用；
2.在锅中加入清水，放入所有香料和肉，大火烧开后撇去浮沫，继续煮大约15分钟至香味四溢时，将八角等香料捞起丢弃；
3.往锅中加入生抽、老抽和白砂糖，盖上盖子，小火煮约一个小时至汤汁收浓即可。 大功告成！ 吃的时候取出切块，沾着酱料吃就最好啦~ 补充： 有些人可能会不喜欢用老抽调色，那么可以在下锅前先用冷水浸泡一会儿，使酱油中的颜色溶解出来，这样就不会有黑色污渍了～而且泡过的酱油汁不要浪费哦，拌饭拌面很不错呢