洋葱鸡肉圈怎么做好吃？
用料： 鸡腿肉、鸡蛋、面包糠适量 盐、胡椒粉、生抽、料酒、老抽各适量 鸡蛋液、淀粉、面粉适量 辣椒粉、孜然粉、白芝麻适量 油、洋葱丝、青椒片，小米椒适量
做法步骤： 1.新鲜鸡腿去骨（可以请菜市场大叔帮忙去骨头），成块状；
2.加入胡椒粉、食盐、生抽、料酒抓匀腌制半小时以上；
3.另准备一个碗，放入鸡蛋液、淀粉、面粉调成糊状备用；
4.腌好的鸡肉先蘸一层薄薄的糊，再裹上面包糠（这样比较好操作）；
5.热油锅下鸡肉炸至金黄酥脆捞出沥干油份待用；
6.爆香葱姜蒜，下入炸好的鸡肉炒匀；
7.加入老抽、胡椒粉、白糖调味，继续翻炒均匀；
8.最后撒葱花和喜欢的调料（我这里放了白芝麻和孜然粉还有辣椒面）就可以了！
这道菜真的好吃到爆灯啊~外酥里嫩，唇齿留香～
ps： 1.腌制时加入一勺小苏打，会更入味哦~
2.最后出锅的时候，撒入葱花增香更添色彩 希望大家会喜欢这个食谱~~有任何问题都可以给我留言或者评论哦~