豆腐脑的汁怎么做好吃？
我做的豆腐脑是拿鸡蛋和面粉调的“豆浆”，味道很浓郁。 至于佐料，我只放了一点点酱油和盐。 你也可以试试我的方法~ 做豆腐脑的材料很简单——豆浆、鸡蛋、面粉、泡打粉、白糖。
首先，在锅里烧开一碗豆浆（我用的豆浆机） 然后，取一个大碗，打入2个鸡蛋，倒进半勺白糖，用筷子搅散。 再倒入1勺泡打粉、3勺面粉混合均匀调成糊状。 这时，可以点一把葱花放进去增香。（我没放因为嫌麻烦........）
最后把调好的鸡蛋糊舀进煮沸的豆浆里，轻轻搅拌一下就可以啦！ 大约20分钟左右就熟了，喜欢吃嫩一点豆腐脑的可以适当延长时间，但别煮太久哦~ 这样一碗香喷喷的豆腐脑就做好了！配上咸菜或辣酱，美味又健康！