冬瓜如何炒的好吃？
首先 选个胖一点的冬瓜，这样的冬瓜汁水多，肉质紧密。然后 从头上切开，去掉瓜籽 和一小块儿肉（留着配着吃） 用勺子刮去内部的瓤 切成薄片儿 切点葱花
热锅凉油下锅，小火慢慢炒 炒到透明状，而且有点软了就行 可以加点儿盐和其他的调味料，我这里就没放啦～ 一盘美味又健康的炒冬瓜就好啦！
还可以做成汤 把切好的冬瓜和泡好的银耳一起放进电饭煲，加水炖一个多小时，加点儿糖，就可以吃到味道鲜美的冬瓜银耳汤啦~
还可以做成点心，软糯的米饭配上新鲜的虾仁、香菇还有葱末，一勺豆瓣酱，混合均匀后，填进事先挖空的冬瓜里上锅蒸，一碗色香味俱全的虾仁冬瓜盅就做好啦～