汤面用什么调料好吃？
【老坛酸菜汤面】 汤底材料：猪筒骨、鸡架（或者鸭架子）、葱白3段、姜5片、桂皮1块、八角1个、草果1个、香叶3片； 配菜和面条随你喜欢，我用的挂面。
先做汤底，把骨头敲碎，这样更有利于营养的吸收。 冷水下锅，加入葱姜焯出血水。 排骨用清水冲洗干净，锅内重新加水，放入所有配料及排骨，大火烧开转小火慢炖2小时。 接下来熬汤，我比较懒，直接扔了6个香菇，加了两大勺剁辣椒，两小勺白醋提鲜，少许胡椒粉、白糖（可无）调味，小火煮半个小时。 至于面条，过凉水冲洗2遍，拌上食用油防止粘连。
同时，另起一锅煮水，放点盐，放入面条煮熟，捞出装入碗中，倒入热汤，再来点小葱花点缀一下，就可以啦！ 一碗香喷喷的汤面就做好啦～ 如果你喜欢吃酸酸的，可以多放点醋哦！