烧烤大虾怎么烤好吃？
1、挑选新鲜的大虾，剪去头须和脚，清洗干净。 用竹签从背部划开，挑去沙线，在表面均匀涂抹上食用油腌制20分钟；
2、准备调料：辣椒面、花椒粉、孜然粉、生抽、白砂糖；
3、将准备好的调料搅拌均匀成蘸水备用。 把腌制好的大虾拿出来摆入铺了锡纸的烤盘上，撒上葱花和熟芝麻；
4、烤箱预热5分钟，放入烤盘，上下火200度烘烤8分钟；
5、取出烤盘，均匀刷上一层酱料，撒上白芝麻和葱花，继续烘烤7分钟左右即可出炉。 外表酥脆，内里鲜嫩，带有独特的椒香与酱香，值得一试！
溥轩优质答主原料：大虾(12个)大蒜(1颗)生姜(1小块)生抽(适量)蚝油(适量)辣椒粉(适量)白芝麻(适量)
烤虾的做法：
1、准备所需的食材（大蒜和生姜切末备用）；
2、把大虾冲洗干净后，剥开虾身不要取虾线，挑断虾腹中较硬的细筋，这样虾在受热时才能充分伸展开来，更美观；
3、剥开的虾身中依次撒入适量的辣椒粉(根据个人口味酌量添加)、盐、生抽、蚝油、姜末、蒜末、拌匀，再淋入适量食用油，腌制约10分钟（油的用量不用太多）；
4、在盘底铺上一层锡纸(或直接用烤盘)，把腌制好的虾平铺在盘中(虾背部朝下)，再在虾上撒上一些白芝麻；
5、烤箱200度预热后，把虾放入中层，上下火20分钟左右。
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