火腿配什么菜好吃?
那可太多了 首先肯定要有鸡蛋啊,简单快手又营养美味,就是火腿鸡蛋饼了 酥脆软糯的饼皮,包裹着喷香的蛋黄和新鲜的火腿,一口咬下去,咸香四溢 除了做饼,还可以卷一切!卷蔬菜、卷肉类,都是鲜香诱人,入口即化的感觉~
蔬菜沙拉也是绝配之一 吃前拌一拌,让每一丝菜叶都沾满鲜香的汁水,入口清爽又鲜嫩~ 偶尔也想来点重口味的?那搭配螺蛳粉就再好不过了! 螺蛳粉的酸辣融入火腿的鲜香,一口就让人念念不忘~
喜欢面食的小伙伴也可以试一试,火腿肠炒刀削面,口感层次丰富,绝对让你吃到停不下来呀~ 不爱吃面食的小伙伴也别担心,还有道火腿豆腐煲,咸香软糯,一口就惊艳!
豆腐的鲜嫩夹杂着火腿的香气 在唇齿之间久久徘徊,回味无穷~~ 一盘不够再来个火腿五柳炸蛋,金黄酥脆的外皮,裹着酸甜的腌渍黄瓜和嫩滑的荷包蛋,这一口下肚,简直爽歪歪啊~ 当然啦,好吃的可不止这些,只要你敢于尝试,就能发现更多的惊喜哦!
蜜汁火腿配的菜有:
1、白菜。
2、豆腐。
3、芋头。
4、冬笋。
蜜汁火腿有别于咸味火腿。蜜汁火腿咸甜适口,不油腻,甜味香醇,鲜美可口,是将咸味火腿经加工处理配以食糖(一般为白糖)、蜂蜜等蒸制而成。
挑选火腿时注意:
第一招:看商标
正宗的金华火腿每只火腿上都有一个圆形的商标,内圈是烫金的英文的金字“金华火腿”字样,外圈是烫金的中文“金华火腿”字样。
第二招:看形
优质火腿的形状一般是扁的,比较平,这样形的火腿肉质饱满,肥膘较薄。差一点的火腿一般比较圆鼓,肥膘较厚,肉质比较虚。还有些低劣火腿,只是把两只腌好的猪后腿简单加些调料后用绳子捆扎起来就算了,这样的火腿不仅没有金华火腿的“红、肥、圆、方、厚”五大特点,而且肉质松散,肥膘厚,盐分重,异味大,不仅风味口感差,甚至容易引发现象食物中毒,不宜购买食用。
第三招:看色
优质的火腿火腿表面有一层薄薄的嫣红的表面发酵层,也就是火腿的“红衣”。差的火腿的红衣比较厚,很不均匀。
第四招:闻味
正宗的金华火腿“色、香、味”俱佳,尤其是独特的香味浓郁,而且香气能够渗透到其他原料中去。低劣的火腿不仅没有香味,而且有些还有刺鼻气味,甚至腐臭味等。
第五招:尝味
正宗金华火腿味道鲜美,咀嚼后满口是香。差的火腿口味不但淡,甚至发酸发苦、异味大。