夏天最好吃什么蔬菜？
夏季气温高，湿度大，细菌繁殖快，人的食欲差，如果食物中缺乏优质蛋白等营养素，则会导致人体出现抵抗力下降、情绪低落、消瘦等情况。 在夏季我们要注意补充丰富的蛋白质类食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉类、鱼类、豆类及豆制品等，这些富含蛋白质的食物中含有必需氨基酸，易于被人体吸收利用。
同时，为了增加我们的食欲，可以在食谱中加入辣椒、蒜、葱等香辛料，以刺激味觉，提高营养素的摄取率。 除高蛋白食物外，我们还应该适当吃些粗粮，如小米、玉米、燕麦等，这些食物中含有丰富的维生素和矿物质，且易消化，有利于肠胃蠕动和吸收。 在补充营养物质的同时，我们还要注意控制热量摄入。因为夏季人们食欲较差，进食量不足，如果此时我们不加以控制和调节，无节制的饮食会让我们发胖，并增加心脑血管疾病的发生概率。一日三餐一定要合理控制热量，特别是对于体重超标或患有慢性病的人群来说，每日三餐要定时定量，多菜少肉七分饱；而对于健康人群而言，也要做到三餐规律，不过分挑食，不暴食暴饮。
除了均衡的营养和不超量的饮食之外，运动也是维持健康的必不可少的方式。夏季天亮得早，夜幕又来得晚，这时如果我们能充分利用起这一时间段进行适宜的锻炼，有助于保持身体健康，还能帮助我们消除疲惫感，提升工作学习效率。 另外，运动还有助于控制体重，预防慢病。因为在运动时能够激活身体代谢，使能量消耗加倍，从而减少脂肪堆积。