荠菜肉汤圆好吃吗？
我小时候住在农村，家里种着一大片荒地，其中有一块地里每年都会种上许多的荠菜，记得春天的时候，爷爷带着我去采荠菜，然后做荠菜饺子、荠菜包子，当然也会做荠菜汤圆。 以前没吃过，所以印象非常深刻。
其实做法也非常简单哦！
第一步：将买回来的荠菜清洗干净后剁碎（一定要剁的很碎）待用；
第二步：准备一块五花肉，把五花肉洗净去皮，然后用绞肉机搅成肉末，加少许的盐、生抽、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制15分钟左右；
第三步：取一个干净的小碗，碗中加入两小勺糯米粉和适量开水，用筷子搅拌成絮状后揉成面团；
第四步：把切好的荠菜末放入容器中，加入适量食用油拌匀（这样在包的时候就不容易粘连了），再倒入适量肉馅，加适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油搅拌成馅料待用；
第五步：取一团糯米面团，轻轻压平并放上馅料，用手团成圆球状，再将团好的汤圆放入清水锅中煮熟即可。
煮熟后的汤圆像一个个白白胖胖的小雪人，看着就非常有食欲啊~
舀上一口，糯米皮的口感非常的Q弹，里面带着淡淡的油菜花香，混合着肉的香气，吃起来简直停不下来呀！
喜欢的小伙伴不妨试试哟～